DEGUSTANDO LA VALNURE   14 novembre 

Menù
Entrè
Crostini con patè di fegato
Crostini con lardo pesto
Rosa Rosae Rosam dell'Uccellaia, Rosato Emilia IGT

Antipasti
Selezione di salumi e formaggi
con burtleina e cipolle in agrodolce
Ortrugo frizzante 2013, Azienda agricola Marengoni

Primo
Caserecce con crema dii zucca 
e pancetta croccante
Rosso dell'Uccellaia 2006 Rosso Emilia IGT

Secondo
Maialino allo spiedo su letto di verza e patate dorate
Rosa Rosae Rosam dell'Uccellaia, Rosato dell'Emilia
Gutturnio frizzante 2013, Azienda agricola Marengoni


Dolce
Cheesecake di ricotta con composta di mele
Valnure frizzante 2013, Azienda agricola Marengoni